 |
售價:342  |
詳細資料ISBN：9789861764566 規格：平裝 / 112頁 / 20.6 X 28 CM / 普通級/ 部份全彩 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 本書以日本6家知名中華料理店—JI-QING吉慶、上海食堂、SZECHWAN RESTAURANT 陳、源烹輪、桃的木、東明龍鳳為主，介紹其主廚所使用的47款醬汁．淋醬的製作及活用這些醬汁所製作出的招牌料理。拓展中華料理的範疇 醬汁．淋醬．綜合調味料 本書將所介紹的「醬汁．淋醬」依材料和類型區分做成一覽圖。藉由各式各樣的食材、 佐料、調味料的組合，開啟全新的中華料理世界。請參考各店家主廚所傳授的料理方法，自己嘗試調配看看。★醬油基底 魚豉油、辣椒白醬油、甜醬油醬汁、北京風味醃漬醬、沙茶醬汁、泰式淋醬、煮滷醬汁★醋基底 糖醋、京都醬汁、黑醋味甜醋淋醬、青蔥黑醋淋醬、柳橙味飲茶醋、黑醋風味淋醬、黑醋醬汁★活用酒．利口酒 桂花陳酒加桂花醬的淋醬、豆豉葡萄醬汁、青辣椒加紹興酒的醃漬醬汁、玫瑰露淋醬、雞的醃漬醬汁★芝麻基底 黑芝麻醬、黑芝麻淋醬、辛辣白芝麻淋醬★活用佐料．香辛料 蔥茸油、咖哩風味的中式調味醬、桂花醬加五香風味的釀製醬汁、花椒醬淋醬、老湯、蒜泥醬、炒菜用調味料、醃漬韭菜淋醬、芥末淋醬、青辣椒蒜頭味噌淋醬、麻辣醬汁、鹹檸檬淋醬、芫香醬、油淋淋醬、橄欖油淋醬、特製油淋淋醬、香草淋醬★鹹蛋．皮蛋基底 黃金醬（鹹蛋淋醬）、皮蛋淋醬★腐乳基底 特製腐乳淋醬、腐乳醃漬醬汁、腐乳淋醬★水果基底 荔枝調味醬、柳橙淋醬、芒果淋醬 |
JOSIE是我的好朋友,為人正直又有愛心;JOSIE他只會推荐好東西！JOSIE最近也對這個商品很感興趣,網路購物EC是擋不住的趨勢,可以方便比價只要用功通常都能買到相對便宜的商品！當今網購市場很競爭,各大購物網為求好業績無所不用其極,殺價毫不手軟。售價隨時會調整;特價有時效性,有需要的人動作要快! |
我有去遍尋各大購物網站momo購物、yahoo奇摩購物、博客來、PChome線上購物、ibon mart搜尋優惠價格!好吃中菜就要這一味也有些網路上部落客的評價也值得我們參考.除了好吃中菜就要這一味 相關商品及價格也一並整理成資料,提供給大家參考~好吃中菜就要這一味數量有限,售完為止！限量是殘酷的,不要猶豫入手要快~網路購物EC是擋不住的趨勢,可以方便比價只要用功通常都能買到相對便宜的商品！ |
#熱銷商品#
|
資料來源：博客來
留言列表
